دانه چیا با اب گرم یا سرد

فواید دانه چیا

تحقیقات نشان می‌دهد که دانه‌های چیا دارای مزایای سلامتی زیر هستند:

دارای فیبر بالا

رژیم غذایی با فیبر کافی به جلوگیری از یبوست کمک می‌کند و دستگاه گوارش را سالم نگه می‌دارد، اما بسیاری از آمریکایی‌ها به اندازه کافی غذا نمی‌خورند.

• دانه چیا برای یبوست

دانه چیا می‌تواند به افراد کمک کند تا نیازهای غذایی فیبر را برآورده کنند. یک وعده ۲۸ گرمی (گرم) یا ۲ ۱/۲ قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری)، کمتر از ۱۰ گرم منبع فیبر مورد اعتماد را فراهم می‌کند. توصیه روزانه برای بزرگسالان ۲۵ تا ۳۰ گرم است، بنابراین یک وعده دانه چیا می‌تواند ۳۰ درصد از این مقدار را برآورده کند.

• کمک به کاهش وزن

علاوه بر کمک به سلامت دستگاه گوارش، فیبر ممکن است به افراد کمک کند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنند. این می‌تواند غذاهای پر فیبر را برای کسانی که سعی در رسیدن به وزن متوسط دارند مفید کند.

با این حال، شواهد کمی برای حمایت از این ادعا وجود دارد که دانه‌های چیا به طور خاص می‌توانند باعث کاهش وزن شوند. یک بررسی قدیمی‌تر در سال ۲۰۱۱ به این نتیجه رسید که داده‌های محدودی برای نشان دادن این موضوع وجود دارد، اما یک مطالعه کوچک در سال ۲۰۱۴ با شرکت ۲۶ نفر نشان داد که دانه‌های چیا کاهش وزن را در مقایسه با دارونما بهبود نمی‌بخشد.

تحقیقات قوی‌تری برای تعیین اینکه آیا دانه‌های چیا مخصوصاً برای رسیدن به وزن متوسط مفید هستند، ضروری است.

• کمک به افزایش کلسترول HDL

بررسی ۱۰ کارآزمایی بالینی در سال ۲۰۲۱ نشان داد که دانه‌های چیا میزان کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) را افزایش داده و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) را کاهش می‌دهند. کلسترول HDL همچنین به عنوان کلسترول «خوب» شناخته می‌شود، در حالی که LDL به عنوان کلسترول «بد» شناخته می‌شود.

نویسندگان به این نتیجه رسیدند که دانه‌های چیا اثر محافظتی بر تعادل لیپیدهای خون و اثر خنثی یا مفید بر سایر نشانگرهای سلامت قلب و عروق دارند.

این یافته‌ها ممکن است به این معنی باشد که دانه‌های چیا می‌توانند مکمل خوبی برای رژیم غذایی کسانی باشند که می‌خواهند کلسترول LDL را کاهش دهند یا کلسترول HDL را افزایش دهند. با این حال، توجه به این نکته ضروری است که هیچ غذایی نمی‌تواند کلسترول بالا را درمان کند.

• کمک به کاهش فشار قند خون

یک مطالعه بسیار کوچک در سال ۲۰۱۷ با مشارکت ۱۵ شرکت‌کننده نشان داد که در مقایسه با دانه‌های کتان، دانه‌های چیا سرعت ترشح گلوکز را در بدن کاهش می‌دهند و افزایش قند خون پس از خوردن کربوهیدرات‌ها را کاهش می‌دهند.